Para mi la gastronomía como tal ha estado presente toda mi vida. Después de poder desarrollarme como profesional, tener herramientas de trabajo de buena calidad son fundamentales y a través de la experiencia y los años de procesos, recetas y técnicas.

Poder tener la ayuda de Daniela, en Athene, para realizar y finalizar esos procesos creativos que marcan la diferencia en querer transmitir el amor por la cocina y el arduo trabajo que hay detrás de cada detalle, me dio la posibilidad de terminar esas ideas que muchas veces fueron solo sueños

El hecho de trabajar con Daniela, moldes Athene y poder tener moldes personalizados desarrollados especialmente para nosotros, con nuestra exigencia, nos ayudo mucho. Si bien es un presupuesto importante, fue una inversión necesaria para contextualizar la temática, y eso es una plusvalía muy importante

Quiero espresar mi más sincero agradecimiento y admiración por el trabajo de diseño realizado por Daniela. Su capacidad para comprender y capturar las ideas es verdaderamente impresionante.

Lo que más me ha impresionado es su capacidad para tomar mis ideas y convertirlas en realidad, siempre manteniendo la escencia y espíritu de lo que quería lograr. Su talento y experiencia son innegables, y su pasión por el diseño es contagiosa.

La recomiendo altamente a cualquiera que busque una diseñadora talentosa y comprometida. ¡Gracias Dani, por tu excelente trabajo!

Con Daniela encontre la partner perfecta para poder materializar todas las formas y diseños que tenía en mi cabeza para esta competencia.

Ella hace un trabajo de relojería en cuanto a detalles, sin toda su experiencia hibiese sido imposible llegar a estos resultados.

He tenido la suerte de trabajar con los moldes de Daniela, Athene, en distintas ocasiones, una de las primeras fue en TOP chef VIP, programa de TV, donde se les enseño a las candidatas a montar un postre bastante tradicional, como lo es una tarta de frutillas, y gracias a los moldes se pudo cambiar totalmente el montaje y hacer algo mucho más vanguardista y moderno, si no fuera por los moldes, no se podria haber realizado el trabajo, y mucho menos en un programa de TV.

Hoy estamos trabajando en proyectos de competencias internacionales, para exposiciones y demostraciones,así que encuentro que el trabajo que se esta haciendo es de gran aporte a todos nosotros como chefs e industria, para poder poner en valor y seguir subiendo el nivel de la pastelería y cocina en Chile.

Con el trabajo de Daniela logramos realizar un salto de profesionalismo en la visual de nuestra propuesta tanto en moldes para el postre y entremet, como para la puesta en escena de menú, lo cual siempre he considerado que es una gran diferencia entre los equipos europeos y sudamericanos, creo que eso fue una de las claves en el 4to lugar conseguido.

El trabajo realizado fue para el Hotel Patagonía Camp, ubicado en Torres del Paine.

Realizamos bombones de distintos sabores, como calafate y ruibarbon, con el símbolo de una organización global de líderes empresariales que se alojaron en el hotel. Se tuvo que realizar una amenidad especial, y utilizamos el logo de la organización.

LA calidad de los moldes es increíble, pudimos plasmar una idea para un grupo tan importante para el Hotel. La gerencia quedó encantada, y nosotros además de eso, muy felices y conformes.

El trabajo de Daniela, en mi opinión es muy necesario a nivel profesional en el rubro, nadie te da tanta ayuda para llevar a buen puerto tu idea, y la Dani me ayudo bastante a lograr plasmar mi idea en mis herramientas stencil, honestamente fue mucho más de lo que deseaba.